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硫配糖体

  配糖體(Glycosides) 又稱甙或苷,是由糖或糖的衍生物(如糖醛酸)的與另一非糖物質中的羥基以縮醛鍵(配糖體鍵)脫水縮合而成的環狀縮醛衍生物。水解后能天生糖與非糖化合物,非糖局部稱為配糖體元(Ag1ycone),寻常有酚類、蒽醌類黃酮類等化合物。

  大家數配糖體無色,無臭,具苦味。少數配糖體有色如黃酮配糖體、蒽配糖體、花色配糖體等。少數具甜味,如甘草皂配糖體。众數配糖體呈中性或酸性,少數呈堿性。

  众數配糖體可溶于水、乙醇,有些配糖體可溶于乙酸乙酯氯仿,難溶于石油醚、苯等極性小的有機溶劑配糖體類正在水或其他極性較大的溶劑中的熔解度,普通隨結合的糖分子數的增长而加大。配糖體元的性質亦可影響配糖體的熔解度。如氰醇配糖體正在水中易溶而黃酮配糖體就較難溶。配糖體元不溶于水,能溶于有機溶劑。

  配糖體類易被稀酸或酶水解天生糖與配糖體元。然则有些植物體內原存正在的配糖體中有數個糖分子,稱為一級配糖體,水解時可先脫去局部糖分子天生含糖分子較少的次級配糖體,次級配糖體進一步水解得糖與配糖體元。配糖體水解成配糖體元后,正在水中的熔解度與療效往往都大為低落,于是正在搜罗、加工、貯藏制作含配糖體類因素的中草藥時,必須留神防卫水解。比方正在搜罗時盡量減少植物體的粉碎,搜罗后盡速干燥,凤凰平台登陆地址貯藏中依旧干燥,提取時不要正在水溶液或酸性溶液中長時間安置等。

  自然產的配糖體類普通具有肯定的光學活性(大家為左旋性)而無還原往。水解后因为天生還原糖,往往變為右旋性并具還原性。這一性質可用于中草藥中配糖體類因素的檢識。水解前后的還原性寻常用Fehling試驗來檢查。

  某些配糖體類如皂配糖體、黃酮配糖體等可與醋酸鉛或堿式醋酸鉛試劑天生浸淀,此浸淀脫鉛后又可恢復成原來的配糖體。此性質可用于配糖體類因素的提取。

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