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硫配糖体

  基)脱水所造成的键,即糖苷键物质的总称。由糖与糖联结成的配糖体称众糖(

  ),狭义的配糖体指的只是一种。较量常睹的行为自然糖因素的有葡萄糖、半乳糖、甘露糖、配糖体的作用果糖、阿拉伯糖、核糖、鼠李糖等。凡是配糖体是正在这些糖的字尾上加一个“

  )。每种配糖体再凭据其糖苷配基的品种,定名为甲基葡萄糖苷、(苯基)半乳糖苷等。正在自然界,非常是行为植物因素广大存正在,葡萄糖苷最众,半乳糖苷次之。正在配糖体中,凭据还原基的过错称碳原子,有α型和β型二种立体异构体。自然的,大都是以β

  糖苷地势存正在。配糖体正在酸和糖苷酶效力下,水解成糖和糖苷配基,除此以外,还可通过磷酸酶实行加磷酸分析,糖苷中的配糖体同时,通过转糖苷酶实行糖苷改观,可发作糖因素的相易、齐集。配糖体行为生物体的因素有着广大的散布,其心理事理有众种众样。植物色素类的花青素和黄酮类以及芥子类辣味的闭键因素的芥子油配糖体、具有维生素

  )、蟾蜍毒样的毒物,其余另有皂角苷、糖脂质、核苷等也能够看作是一种配糖体。

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