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糖类

  1、淀粉:淀粉除了用于烹饪以外,凤凰平台登陆地址正在各种食物加工中也起到了很大的感化,高中糖类知识点操纵淀粉动作配料或主料的食物有:种种粉肠、灌肚、凉粉、炯子、粉皮、粉丝、糖类火腿、糖类定义罗汉肚等。

  2、葡萄糖:葡萄糖正在工业上的操纵也很广,正在印染制革工业中作还原剂,正在制镜工业、热水瓶胆镀银及玻璃纤维镀银等化学镀银工业也常用葡萄糖作还原剂。葡萄糖正在制革工业铬鞣剂筑制中的操纵:铬鞣剂是筑制轻革(鞋面革、打扮革)的最好的鞣剂。

  淀粉水解的终末产品是葡萄5261糖,能够4102说,淀粉是有若干个葡萄糖单位纠合1653成的


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