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糖类

  六大养分素:卵白质、糖类、油脂、糖类化合物维生素、无机盐和水(无机盐和水可被人体直接招揽)

  CO中毒机理:血红卵白与CO维系才华比与O2维系才华强200倍,导致缺氧而死。

  例 :淀粉 ―(淀粉酶)麦芽糖―(麦芽糖酶)葡萄糖

  B、糖类对人体的作用化学:强酸、强碱、甲醛、重金属盐(Ba2+、Hg2+、什么叫糖类化合物Cu2+、糖类营养素的作用Ag+等)等

  (1)淀粉(C6H10O5)n :存正在于植物种子或块茎中。如稻、麦、马铃薯等。

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