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萜类

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  生物化学中的脂类(lipids)泛指不溶于水,易溶于有机溶剂的各种生物分子。

  脂类都含有碳、氢、氧三种元素,有的还含有氮和磷。脂类所网罗的物质界限很广,构造区别也很大。他们的配合特性是以长链或环状脂肪烃分子为母体。脂类分子中没有极性基团的称为非极性脂;有极性基团的称为极性脂。极性脂的主体已经是脂溶性的,此中的个别构造是水溶性的。

  1.纯净脂:是脂肪酸与醇连接成的酯,没有极性基团,辱骂极性脂,又称中性脂。三酰甘油、胆固醇酯、蜡等都是纯净脂。蜡是由高级脂肪酸和高级一元醇造成的酯。

  2.复合脂:又称类脂,是含有磷酸等非脂因素的脂类。复合脂含有极性基团,是极性脂。磷脂是紧要的复合脂。

  3.非皂化脂:网罗类固醇、萜类和前线腺素类。 不含脂肪酸,二萜类不行被碱水解,称为非皂化脂。类固醇又称甾醇,是以环戊烷众氢菲为母核的一种脂类。胆固醇是人体内最紧要的类固醇,萜类物质作用它因有羟基而属于极性脂。萜类是异戊二烯鸠集物,前线腺素是二十碳酸衍生物。凤凰平台登陆地址

  4.衍生脂:指上述物质的衍出产物,如甘油、脂肪酸及其氧化产品,乙酰辅酶A.

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